وفق المادة 5 من الأمر رقم 01-96، يقصد حسب مفهوم هذا الأمر بالصناعة التقليدية والحرف كل نشاط انتاج أو ابداع أو تحويل أو ترميم فني أو صيانة أو تصليح او أداء خدمة يطغى عليه العمل اليدوي ويمارس:

• بصفة رئيسية ودائمة،
• في شكل مستقر أو متنقل أو معرضي في أحد مجالات النشاطات الآتية:
• الصناعة التقليدية، والصناعة التقليدية الفنية،
• الصناعة التقليدية الحرفية لإنتاج المواد،
• الصناعة التقليدية الحرفية للخدمات،

وحسب الكيفيات الآتية:

• إما فرديا،
• وإما ضمن تعاونية للصناعة التقليدية والحرف،
• وإما ضمن مقاولة للصناعة التقليدية والحرف.